Quand l’alimentation se fait politique(s)
Ève Fouilleux et Laura Michel (dir), Presses universitaires de Rennes, 2020, 349 pages
Ève Fouilleux et Laura Michel (dir), Presses universitaires de Rennes, 2020, 349 pages
Michel Dreyfus, Arbre bleu, 2021, 228 pages.
Armelle Dutruc, La Geste, 2020, 341 pages.
Jean-François Draperi, Le Bord de l’Eau, 2021, 440 pages.
Raphaël Daufresne et François Rousseau, Éditions Territorial, 2021, 208 pages
Timothée Duverger, Les Petits Matins, 2021, 141 pages
Pôle international de ressources de Limoges et du Limousin pour l’histoire du monde du travail et de l’économie sociale, Éditions Mon Limousin, 2021,
192 pages
Danièle Demoustier (dir.) Presses universitaires de Grenoble, 2020, 176 pages
Josiane Stoessel-Ritz et Maurice Blanc (dir.), Presses universitaires de Rennes, coll. « Économie, gestion et société », 2020, 354 pages.
Isabelle Chambost, Olivier Cléach, Simon Le Roulley, Frédéric Moatty et Guillaume Tiffon (dir.), Presses universitaires du Septentrion, 2020, 317 pages